Aj napriek tomu, že ak príde na výber toho správneho piva, tak veľa ľudí preferuje dlhé roky overenú a známu značku Pilsner Urquell, tak už menej ľudí vie, akú má táto značka vlastne tradíciu. U nás by sme toto pivo pokojne mohli nazývať jeho originálnym znením- Plzenský Prazdroj.

Toto historicky špeciálne a v súčasnosti uznávané pivo má totiž tradíciu a pôvod v pivovare Prazdroj, kde prvýkrát táto receptúra uzrela svetlo sveta a práve tu sa 5. októbra 1842 zrodil tento unikátny a dnes už veľmi dobre známy druh piva, čo má svoju nezameniteľnú chuť a farbu. Hoci oficiálne sa začalo predávať až na konci storočia. „Otcom“ tejto originálnej receptúry je sládok Jozef Groll , ktorý prišiel so zaujímavým postupom pri varení- skombinoval bavorské varenie piva spoločne s postupným pridávaním chmeľu. Dnes je táto špecificky plzenská receptúra a druh pív označovaný aj ako „svetlý ležiak“. Či už sami na pivo s obľubou chodíte alebo nie, určite ste aspoň stokrát museli niekde niekoho počuť, ako si s chuťou objednáva práve tento „svetlý ležiak“.

S čím nič nepokazíte a väčšinu stravníkov milo prekvapíte? Čo sa podáva pri najrôznejších rodinných či iných stretnutiach alebo skrátka len tak, keď si chcete v nedeľu skvele pochutiť? Dáme vám indíciu - je to mäso, ku ktorému sa podáva knedľa a hodí sa k nemu aj pohár vína. Kačica je obľúbeným receptom pre bežné domácnosti, no tiež nechýba v menu, resp. v ponuke prvotriednych reštaurácií.

Na svete existuje niečo okolo sto druhov kačíc a tie sa chovajú buď na produkciu vajec alebo za účelom produkcie chutného mäsa. A ak vravíme o tom typickom chutnom mäsku, tak zvyčajne vravíme konkrétne o chove domestikovaných kačíc, z ktorých sa tento produkt pripravuje. Je to typické tmavé mäso a hoci si kačicu spájame skôr s tučnou a príležitostnou stravou, nie je taká nezdravá, ako si možno myslíte. Veď jej zloženie tvorí väčšinou voda a prospešné bielkoviny, čiže proteíny, ktoré majú v súčasnosti u ľudí, čo sa chcú stravovať diétne a zdravo, vysokú popularitu.