Marcel Ihnačák
kuchyna
lidla.sk
LIDL
GRILOVANÁ KRKOVIČKA
S CHEDDAROM A OREGANOM
sprichutou
leta:
POTREBUJEME: gril s pokrievkou, grilovacie kliešte, kuchynské papierové
utierky
POČET PORCIÍ: 4 -
ČAS PRÍPRAVY: 45 minút
SUROVINY:
POSTUP:
• 2 červené špicaté
papriky/kapie
• 1 fenikel
• 1 baklažán
• morská soľ
v mlynčeku Kania
• olivový olej Primadonna
Zeleninový šalát:
Papriky pozdĺžne prekrojíme a očistíme.
Z fenikla odrežeme spodnú drevnatú časť
a spolu s baklažánom nakrájame na hrubé plátky.
Baklažán v reze ešte dôkladne osolíme a necháme
„vypotiť“ (sol vytiahne z baklažánu horkost).
Grilovaná krkovička:
V miske pripravíme marinádu zmiešaním horčice,
soli, korenia, nasekaného rozmarínu, štavy
z polovice citróna a oleja.
Mäso vykostíme, očistíme a nakrájame na plátky.
Potom ich dlaňou pritlačíme alebo jemne
naklepeme. Potrieme olejom a položíme
na rozpálený gril. Keď sú z jednej strany
ugrilované, obrátime ich a ochutíme marinádou.
Po pár minútach ich potrieme marinádou aj
z druhej strany. Tesne pred dokončením mäso
posypeme strúhaným cheddarom, lístkami
oregana a v chladnejšej časti zatvoreného grilu
necháme minútu zapiect.
Medzitým rozohriaty rošt potrieme olejom,
položíme nakrájané papriky s feniklom, osolíme,
okoreníme a grilujeme do mäkka.
čierne korenie
v mlynčeku Kania
• 1 červená cibuľa
• čerstvé oregano
• štava z 1 citróna
• 50 g rukoly
• 2 lyžice francúzskej
hrubozrnnej horčice Kania
Po asi 10 minútach baklažán osušíme papierovou
utierkou, okoreníme, pokvapkáme olejom
a grilujeme z obidvoch strán do zlatohneda.
Ugrilovanú zeleninu nakrájame na menšie kúsky
a preložíme do misky. Zmiešame jus cibuľou
nasekanou na rezance, oreganom na hrubo, soľou,
korením, šťavou z polovice citróna a olejom.
Až pred servírovaním vmiešame aj rukolu.
Servírovanie:
Grilovanú krkovičku s cheddarom a oreganom
• čerstvý rozmarín
1 kg bravčovej krkovičky
v elku
pokvapkáme olejom a servírujeme so
zeleninovým šalátom.
100 g strúhaného cheddaru
Valley Spire
PLATÍ
OD 28. JÚNA
DO 4. JÚLA
VALLEY SPIRE
INE OUALITY CHLESE
CHEDDAR
150 g
-20%
Plus
199
Strúhaný
cheddar
zrejúci
159
(100 g=1,06)
LIDL
REGIÓN SK - 26/2021
Podrobnosti oponuke (povodná cena pred zlavou, konečné cena po zlave, platnostponuky,podrobnosti ovýrobkoch a dalšie) sú dostupné priamov aplikáci Lidl Plus. Uyedeng poruka plati vylučne v pripade aktivácie prislušného kupónu v aplikécii Lidl Flus, pribom kaktivácii prislušného kupónu
musi dojstpred okamihom uplatnienia ponuky. Ponuka plati v obdobl, akoje toto uvedené vprislušnom kupóme alebo do vypredamia zásob. Chyby'v dsti vyhradené. Spolotnost lidi si vyhradzuje piávozmien v balerliach a variantóch ponukaného tovaru. Odber možný len v obvyklom množstve.
